Chef Jorge Martínez es un cocinero chileno formado en prestigiosas instituciones del país, cuya pasión por la cultura tradicional y el coleccionismo ha marcado profundamente su estilo culinario. Se ha perfeccionado en Francia, Estocolmo y Nueva York, donde se especializó en técnicas clásicas de la alta cocina, integrando también enfoques contemporáneos de cocina sustentable. Su propuesta combina excelencia técnica, respeto por los saberes ancestrales y un fuerte compromiso con la identidad cultural en cada preparación.
Nuestra Cocina
"Cocinamos con el alma puesta en la tierra y el corazón en cada plato. Nuestra cocina es un puente entre culturas, donde el sabor y la conciencia ambiental se sientan en la misma mesa."
Jorge Martínez
"Cuidamos cada plato como si fuera el primero."
Servicios
Región Metropolitana y Rancagua
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Recepciones
Estas recepciones, ya sea en formato de catering, vino de honor o actos protocolares, se rigen por altos estándares de etiqueta, cuidando cada detalle para reflejar respeto, hospitalidad y sentido cultural.
En fechas conmemorativas o eventos significativos, contamos con un equipo experto en gastronomía, ambientación, protocolo y gestión cultural patrimonial, garantizando una experiencia cuidada, elegante e inolvidable.
Almuerzos/ Cenas
Las cenas protocolares y/o diplomáticas que organizamos se distinguen por su refinamiento y atención minuciosa en cada fase de producción. Desde la planificación del ambiente hasta la puesta en escena culinaria, cada componente busca generar una atmósfera de solemnidad y reconocimiento mutuo. Contamos con un equipo multidisciplinario que integra cocina de autor, servicio especializado, diseño floral, soporte técnico y asesoría cultural, logrando encuentros formales de alto nivel, impregnados de identidad y excelencia.
Coffee Break/ Brunch/ Varios
Ofrecemos una variada gama de servicios gastronómicos que se adaptan a distintos formatos y necesidades: coffee breaks, brunch, almuerzos ejecutivos, cócteles y banquetería para eventos corporativos o institucionales.
Cada propuesta es diseñada cuidadosamente, considerando calidad, presentación y una experiencia culinaria acorde al contexto de cada encuentro. Trabajamos con ingredientes seleccionados, alternativas saludables y opciones personalizadas, brindando un servicio eficiente, puntual y con sello propio.
Contáctanos
Completa el siguiente formulario para que podamos conocer los detalles de tu evento y ofrecerte una propuesta acorde a tus necesidades. Trabajamos con eventos particulares, corporativos y diplomáticos, por lo que cada solicitud es tratada de forma personalizada y confidencial.
